Tempat belanja keluarga modern: Februari 2011

Abon biasanya identik dengan daging. Namun, di kawasan Semanggi, Jakarta Selatan, ada yang namanya abon cabai. Sesuai namanya, abon ini terasa pedas karena terbuat dari cabai. Konon, Henny sang pembuat abon ini memang mengawali usahanya karena kesukaannya akan makanan pedas.

Menurut Henny, makanan hasil olahannya ini disebut abon karena kering dan bisa ditabur. Kekhasan lainnya, abon bikinannya awet dan tidak basi serta bisa dicampur dengan makanan apa saja. Tak heran, kini dia bisa menjual antara 50 sampai 100 kilogram abon per hari. Namun, semua itu setimpal dengan proses pembuatannya yang lumayan rumit.

Pertama disiapkan cabai kering, bawang putih, gula, dan garam untuk kemudian dipisahkan antara cabai yang bagus dan tidak. Setelah itu cabai dibersihkan untuk kemudian dimasukkan ke dalam oven. Cabai yang sudah kering diangkat dari oven dan kemudian digiling.

Cabai yang sudah digiling lalu dicampur dengan resep serta tak lupa mencampur dengan komposisi yang tepat. Campuran itu berupa gula dan garam. Tak lupa, bawang putih yang sudah di-blender digoreng untuk kemudian dicampur ke dalam adonan. Jika sudah selesai, abon pun siap dibungkus, ditimbang, diberi label, dan dikirim ke pelanggan.

Menurut Henny, dengan pemasaran dari mulut ke mulut serta menggunakan sistem agen, usahanya lumayan maju. Apalagi usahanya ini bisa menambah-nambah penghasilan ibu rumah tangga yang bekerja untuknya. Bahkan, pangsa pasar abon cabai kini sudah merambah ke daerah. Namun, Henny kini punya obsesi, yaitu menjadikan abon cabai sebagai komoditi ekspor andalan.(ADO)

sumber liputan6.

NINOY ABON CABE

Pertama dan satu - satunya di Indonesia...

Ninoy Abon Cabe.. pertama dan satu-satunya di Indonesia.. membuat kegiatan makan menjadi lebih berselera.. cocok dicampur untuk segala jenis makanan seperti nasi hangat, bakso, mie kuah, mie goreng, soto, sup, dan lain-lain, bisa juga sebagai tambahan bumbu masakan. Tanpa bahan pengawet & pewarna jadi aman untuk kesehatan.

Abon cabe rawit yang pedesnya sungguh menggigit.. enak, gurih dan pedas.. SUPER SUPER HOT..!! Terbuat dari cabe merah rawit, cabe merah keriting, dan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, gula, garam, penyedap rasa sayuran (vegetable) non-MSG, ditambahkan juga bawang merah goreng & teri medan goreng untuk abon cabe rasa teri bawang.

Bagi SUPER HOT LOVERS (yang suka makanan pedas)... NINOY ABON CABE sangat cocok menjadi teman setia bersantap.. wajib untuk selalu ada dalam tas anda, di mobil, di kantor, di rumah, dan juga dalam berpergian ke luar kota ataupun ke luar negeri.

Mengapa harus memilih Ninoy Abon Cabe...????

Proses bersih dan higienis
Cabe-cabe segar dan pilihan, yang busuk dibuang
Tanpa bahan pengawet dan pewarna (aman untuk kesehatan)
Proses pengeringan oven, dijamin anti debu
Dibuat dari bahan alami, murni cabe dan bumbu-bumbu segar
Tahan lama karena dalam bentuk kering (abon), ga bakalan asem atau bas
Cocok dimakan dengan segala jenis makanan
Ga bakalan tumpah & belepotan karna dalam bentuk kering & dikemas rapi dalam toples
Cukup sedikit saja sudah pedas, pedesnya GILA...! (1 kg abon cabe = 5,5 kg cabe segar)